Спеції для Баноша

Артикул: 14010
Банош - це ароматна густа каша з кукурудзяного борошна,
яка є візитною карткою гуцульської кухні.
Рецепт баноша досить простий, а готувати його недовго
- всього півгодини!
Задати запитання про цей товар

Склад: паприка червона сушена різана, чилі різане, паприка зелена різана, чорний перець мелений, цибуля різана, часник, базилік, коріандр, гімалайська сіль мелена. БЕЗ ГМО.

Отож, пропонуємо вам спробувати приготувати гуцульський банош:
сметану або краще вершки заливаємо в каструлю і доводимо до кипіння, додаємо 0,5 ч.л. суміші для спецій “для Баноша”. Щоб при додаванні кукурудзяного борошна в киплячу сметану не утворилися грудки, заливаємо борошно водою, заразом і промиваємо його від лушпиння. Акуратно зливаємо воду разом з лушпинням – в мисці залишається чисте кукурудзяне борошно.
Промите борошно викладаємо в киплячу сметану і починаємо перемішувати дерев’яною ложкою кашу, що густішає. Вогонь зменшуємо до мінімуму і продовжуємо перемішувати. Як тільки банош починає блищати від крапельок жиру, що з’явилися, знімаємо каструлю з вогню. Готуємо зажарку для баноша: очищаємо цибулину від лушпиння, миємо й нарізаємо її півкільцями. Копчене сало або бекон нарізаємо невеликими шматочками. Викладаємо бекон і цибулю на пательню і смажимо на повільному вогні, поки цибуля не стане золотистого кольору,додаємо 0,5 ч.л.суміші спецій “до Баноша” .

Ще немає відгуків