Набір спецій для приготування Бограчу. Закарпатська кухня.

Артикул: 14006
Пропонуємо вам набір спецій для приготування для приготування Бограчу
Задати запитання про цей товар

Інгредієнти для приготування Бограчу: копчена підчеревина – 150 г.; свіже сало – 100 г яловичина (пашина) – 500 г.; свинина (грудинка) – 1 кг цибуля – 1 шт..; морква – 2 шт..; болгарський перець – 3 шт. картопля – 7 шт..; помідори – 2 шт..; червоне сухе вино – 150 мл часник – 5 зубчиків.; петрушка – 3 гілочки.; кріп – 3 гілочки спеції до бограчу -1ст.ложка.; сіль – 20 г.; вода – 1,5 л

Спосіб приготування: сало і копчену підчеревину наріжте кубиком. Обсмажте в розігрітому казані 5 хв., аби витопився жир. Додайте дрібно порізану цибулю і смажте її до прозоро- сті, додавши наші спеції «до бограчу». Перемішайте.Наріжте великими кубиками свинячу грудинку та яловичу пашину. Додайте у казан та обсмажте до легкої скоринки. Посоліть, влийте воду, накрийте казан кришкою і залиште тушкува- тися на 40 хв. Наріжте моркву кільцями, а болгарський перець дрібними кубиками. Покладіть у казан до м’яса. Наріжте великими шматочками почищену картоплю. Викладіть її у казан і тушкуйте страву ще 15 хв. Потім додайте подрібнені помідори та сухе червоне вино. Тушкуйте ще 10 хв. Покладіть розчавлені зубчики часнику, подрібнені кріп та петрушку, перемішайте, зніміть з вогню і дайте настоятись.

Склад: Склад: паприка червона сушена різана, морква, томати, кмин мелений, коріандр, паприка мелена, петрушка, кріп, лавровий лист, часник, цибуля, перець чорний мелений, перець духмяний мелений. БЕЗ ГМО.

Місткість: 60 г.

Ще немає відгуків